Cupcakes de vainilla con buttercream de limón

Tarde de cupcakes!!!mmmm

Para las cupcakes necestitamos lo siguiente :

100gr de manteca
250 gr de azúcar
3 huevos
200gr de harina tamizada
1 cuch de levadura
120ml de leche
vainilla

1. La manteca tiene que estar a temperatura ambiente. La mezclamos con el azúcar y le agregamos los huevos y la vainilla.

2 En un cuenco tamizamos la harina y agregamos la levadura.
3. A la mezcla de agregamos de a poco la harina y la leche.

4. Rellenamos los moldes y horneamos durante 20 minutos a 180 grados. Retiramos y dejamos enfriar.

Para la Buttercream de limón:

100gr de manteca sin sal
200gr de azúcar glass
3 cuch de zumo de limón
colorante ( opcional)

Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una crema apta para utilizar con la manga pastelera. El colorante es opcional, yo opté por colorante verde en gel, coge mejor el color.

Para decorar: yo usé flores de fondant. Pero cuanta mas imaginación mejor!!